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蜂蜜枣茶 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。 用红枣做成的蜂蜜枣茶具有润肠补血,美容养颜,恢复疲劳,舒缓压力,抗过敏,抗癌和镇静安神的作用。

主料明细

  • 大枣 60粒

调料明细

  • 蜂蜜 100g
  • 500ml
  • 白糖 100g
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 100g

做法步骤

  • 1
    将大枣洗净。
  • 2
    用菜筐控干水分。
  • 3
    把枣核取出,枣肉切小块。
  • 4
    枣肉放入锅中加入清水,再加入白糖。
  • 5
    加入冰糖,大火煮开撇去浮沫,调成中小火熬煮至水分干汤汁粘稠,枣肉变透明。
  • 6
    稍冷凉加入蜂蜜搅拌,搅拌彻底冷凉.
  • 7
    装瓶冷藏保管,喝的时候用温水冲服。

小窍门

1、枣子一定要用枣肉厚实,不是很干的大枣,这样做出来的大枣茶枣香浓郁,口感好。 2.熬制红枣的时候时间要长一些,直到水分蒸发,汤汁粘稠红枣变透明才好。 3.稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌,彻底冷凉之后在装瓶。 4.装瓶后盖上盖子,可把瓶子倒立放置10分钟,排除空气,在放入冰箱冷藏,保存的时间要长。

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