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香辣烤排骨 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

香喷喷的香辣烤排骨,配上香糯的土豆,口味一级棒哦! CO-6001烤箱的烤盘特有底部凸起结构,烤制出的多余油汁会全部沥到凹槽里,烤制出的成品更干爽。

主料明细

  • 排骨 800克
  • 胡萝卜 适量
  • 土豆 适量

调料明细

  • 生抽 适量
  • 烧烤酱 适量
  • 香油 适量
  • 大蒜 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣椒粉 适量

做法步骤

  • 1
    准备好所有材料。将排骨泡去血水后沥干净备用,土豆及胡萝卜切三角小块,烫熟断生。
  • 2
    将所有调料加入排骨拌匀,保鲜盒装好入冰箱腌制2个小时以上。
  • 3
    土豆、胡萝卜加入少许盐、黑胡椒拌入腌制好。
  • 4
    将腌好的土豆及胡萝卜铺在烤盘上,再摆上腌制好的排骨。
  • 5
    COUSS CO-6001烤箱,上下火230度预热好后放入中层。再转上下火200度烘烤。
  • 6
    烤20分钟后取出刷汁翻面,继续烤10分钟。
  • 7
    烤至表层焦黄即可装盘,并撒上黑胡椒!
  • 8
    装盘,完成

小窍门

1、土豆及胡萝卜不要切太大块,以免难烤熟。 2、CO-6001烤箱的烤盘特有底部凸起结构,烤制出的多余油汁会全部沥到凹槽里,烤制出的成品更干爽。烤盘经烤搪瓷处理,直接烘烤,清洁也很方便哦,如其他烤盘,请垫锡纸烘烤。 3、腌制的调料可按自己喜好更换。 4、烘烤的时间和温度仅供参与,请按实际情况适当调整。

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