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香菇茭白炒肉片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

茭白含有丰富的纤维素,现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白,只要买菜看到有卖这个的,必买!买了就炒肉,今天这个菜的灵感是非常即兴,把冰箱里的食材搜罗了一下,把香菇和胡萝卜都加进去,营养很丰富的一道菜

主料明细

  • 猪瘦肉 300g
  • 茭白 2根
  • 香菇 3朵

调料明细

  • 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量

做法步骤

  • 1
    准备好食材
  • 2
    茭白,香菇切片
  • 3
    大蒜切片,大葱切断,生姜切成末
  • 4
    瘦肉切薄片,用生粉和适量的盐腌渍一下
  • 5
    热锅热油
  • 6
    倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
  • 7
    锅内留底油,爆香葱姜蒜
  • 8
    放入切好的茭白,香菇,胡萝卜翻炒至5分熟后
  • 9
    倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽,盐,胡椒粉进行调味
  • 10
    翻炒至熟即可

小窍门

1、瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩 2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃,肉片也不容易炒老

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