加入美食行 分享您的菜谱

小葱拌豆腐 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

“小葱拌豆腐,一清二白”,这也算是中华民族的一道传统菜了吧,它做法超级简单,口感鲜嫩爽口!

主料明细

  • 内脂豆腐 一盒

调料明细

  • 生抽 一勺
  • 白糖 半勺
  • 小葱 适量
  • 菁选酱油 一勺

做法步骤

  • 1
    豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。
  • 2
    将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。
  • 3
    用菁选酱油,生抽,白糖,调出料汁。
  • 4
    均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可。
  • 5
    小葱和豆腐在一起吃没风险,只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收,实在担心的朋友也可以不放葱

小窍门

1、第一步的操作有助于豆腐完整脱模,如有更好的方法可以分享哦。 2.将豆腐规则的划开,有助于调料入味, 如果一整块的话也行,吃的时候放到汤汁里面蘸一下。 3.做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油,调料在一定程度上决定菜品的口味哦。 4.看到有些人在纠结小葱和豆腐是否能同吃的问题,其实两者一起吃是没有任何风险的,只是不太有利于营养吸收而已,我个人觉得喜欢它的风味偶尔吃吃真无所谓,如果您把营养吸收的目的摆在第一位那就别论了。

回复私信

发送信息