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香煎秋刀鱼 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

秋刀鱼是很常见的海鱼,不贵,重要的是味道也很不错哦

主料明细

  • 秋刀鱼 三条

调料明细

  • 适量
  • 白酒 一勺
  • 孜然粉 适量
  • 柠檬 一小块

做法步骤

  • 1
    秋刀鱼洗净,去内脏,很大很肥哦
  • 2
    鱼身两侧切划几刀
  • 3
    一勺白酒,适量盐,抹遍鱼身,鱼腹内,腌制十分钟左右
  • 4
    平底不沾锅,热锅少油,放入鱼,撒上孜然粉,两面煎,两面撒孜然粉,多点
  • 5
    煎至两面金黄就可以了,吃的时候挤点柠檬汁
  • 6
    成品

小窍门

1、我这次是孜然为主,也可以撒辣椒面,黑胡椒粉等等,随自己喜好

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