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蒜香耗油白玉菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

常吃白玉菇可以提高身体免疫力,有镇静,镇痛,止咳化痰的作用,我家平时喜欢吃菌菇,白玉菇自然是少不了,以往就是直接炒 或涮锅用,如今换了个做法,浇上调料蒸了一下味道更香,更浓,家人特别爱吃

主料明细

  • 胡萝卜 适量
  • 白玉菇 200g

调料明细

  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 蒜粒 适量
  • 耗油 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量

做法步骤

  • 1
    放适量盐调味
  • 2
    放适量糖体味
  • 3
    放两勺耗油,一勺蒸鱼豉油炒出香味
  • 4
    放进胡萝卜丁煸香
  • 5
    炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒
  • 6
    切好蒜粒
  • 7
    胡萝卜适量切成丁
  • 8
    摆盘
  • 9
    开水烫一下立刻捞出沥干
  • 10
    白玉菇洗净剪掉根部
  • 11
    炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出
  • 12
    淋点香油完工
  • 13
    香气四溢,好吃

小窍门

1、白玉菇比较嫩焯水不要过长,30秒就可以了

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