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干煸鱿鱼 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

家里一大一小都非常喜欢吃这道菜,没办,经常做,有喜欢吃鱿鱼的朋友可以试一下

主料明细

  • 鱿鱼 1条
  • 芹菜 适量
  • 洋葱 适量

调料明细

  • 适量
  • 四川花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    鱿鱼洗净后切成条,控干水份抓生粉拌匀备用
  • 2
    芹菜,洋葱,姜,辣椒切成细丝备用。
  • 3
    锅内放入色拉油,加热至冒烟,下入鱿鱼丝炸至金黄色后取出控油。
  • 4
    锅内留少许底油,分別下入姜丝,辣椒丝,花椒爆香,再加入鱿鱼,芹菜丝,洋葱丝快速翻炒,出锅前加入盐糖,鸡精调味。

小窍门

1、趁热吃口感更好

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