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法式羊排与蔬菜色拉 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

新味COOK的羊排,是来自澳洲进口的,澳洲羊肉是全天然产品, 生产过程中绝不使用人工添加剂。所有的羔羊全部在郁葱的绿色牧场长大,肉质微甜,这都归功于澳大利亚干净纯洁的环境。相比其他动物蛋白,澳洲羊肉是瘦肉,胆固醇低。

主料明细

  • 澳洲羊排 2块
  • 核桃仁 适量
  • 面包糠 20克
  • 羊奶芝士 适量
  • 菠菜 适量

调料明细

  • 苦菊 适量
  • 橄榄油 适量
  • 迷迭香 1枝
  • 蜂蜜 适量
  • 黄油 1块
  • 芥末酱 适量

做法步骤

  • 1
    食材包
  • 2
    黄油放锅里小火融化。
  • 3
    放入面包糠和香草翻拌均匀后小火翻炒至呈焦糖色盛出。
  • 4
    羊排上撒适量盐和胡椒粉。
  • 5
    倒入橄榄油,放入羊排和迷迭香。
  • 6
    煎至两面上色。
  • 7
    取出放进铺好锡纸的烤盘。
  • 8
    烤箱预热185度,180度烤20分钟。
  • 9
    这时拌色拉,放入蔬菜包,倒入羊奶芝士和芥末酱核桃碎拌匀。
  • 10
    烤好的羊排,抹上芥末酱,再沾裹上炒好的面包糠。
  • 11
    可以开吃啦

小窍门

1、也可以直接煎至羊排熟,个人觉得烤来更香。

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