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日式肥牛饭 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

日式肥牛饭做法其实非常简单，概括来说就是：汆烫蔬菜——调好味汁——炒香洋葱——放肥牛——下调味汁煮熟——米饭、蔬菜、肥牛装盘——开吃。从准备到端上桌，只要动作麻利统筹得当20分钟足矣！

主料明细

  • 肥牛 适量
  • 牛油 适量
  • 洋葱 适量

调料明细

  • 白酒 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量

做法步骤

  • 1
    剥洋葱皮
  • 2
    切掉不需要的部分
  • 3
    竖着切一刀
  • 4
    切片
  • 5
    先用牛油热锅
  • 6
    加入肥牛
  • 7
    炒啊炒啊大火炒
  • 8
    看快熟了以后加入洋葱，翻炒
  • 9
    加入白酒，少许。盐和味精
  • 10
    加入老抽
  • 11
    加水
  • 12
    翻炒 注意要有汁水
  • 13
    加入料酒少许
  • 14
    煮4分钟，中火
  • 15
    将肥牛和汁水浇在饭上，就完成啦

小窍门

1、从准备到端上桌，只要动作麻利统筹得当20分钟足矣！

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Elvira

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