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蛋香煎馒头片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

裹着蛋液香煎的馒头片,它不但有着漂亮的外观和美味,而且营养丰富,作为早餐简单又实惠。

主料明细

  • 馒头 一个
  • 鸡蛋 一个

调料明细

  • 香葱 两根
  • 适量
  • 五香粉 少许
  • 料酒 少许
  • 适量

做法步骤

  • 1
    慢头切厚片
  • 2
    碗中打入鸡蛋,加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。
  • 3
    平底锅预热后,倒入少许油,刷匀。
  • 4
    将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀的裹满蛋液
  • 5
    用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中。
  • 6
    煎至两面金黃,散少许盐和五香粉,即可出锅。
  • 7
    成品图。

小窍门

1、一般是一个馒头用一个鸡蛋,小火煎会更好。蛋液里加料酒为了去腥。五香粉根据个人口味可加可不加。

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