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当归炖猪脚 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 当归具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效; 这份汤补血又补胶原蛋白,给老人或者比较瘦的人吃比较好,但是汤的营养价值也很高,我给孩子下线面吃。

主料明细

  • 猪脚 500g
  • 当归 15g

调料明细

  • 适量

做法步骤

  • 1
    猪脚放在锅里焯水
  • 2
    把焯过水的猪脚再用冷水冲洗干净
  • 3
    当归一份
  • 4
    把猪脚放在锅里
  • 5
    加点盐来炒香
  • 6
    加入15克的当归
  • 7
    放入适量的清水
  • 8
    放在锅里中火开后调小火压十五分钟左右
  • 9
    就可以出锅了
  • 10
    味道很不错哦

小窍门

1、如果给孩子吃的话,当归不要放太多!!

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