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口蘑炒肉片 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

加入泡椒,成品口感酸辣好吃,用来下饭最合适了

主料明细

  • 牛肉 150克
  • 彩椒 45克
  • 口蘑 100克
  • 冠利辣椒圈 50克

调料明细

  • 花椒粒 少量
  • 生抽 少量
  • 淀粉 少量
  • 葱段 少量
  • 姜丝 少量
  • 适量
  • 食用油 适量

做法步骤

  • 1
    准备食材,喜欢吃辣,辣椒圈可以多一点哦!
  • 2
    牛肉切片,大小和厚度随意
  • 3
    加入姜丝,花椒粒,生抽,淀粉抓捏均匀腌制十分钟
  • 4
    彩椒切小块
  • 5
    口蘑切片,稍微厚一点
  • 6
    准备好所有食材
  • 7
    锅中倒入食用油烧热
  • 8
    放入腌好的牛肉翻炒变色
  • 9
    加入口蘑翻炒变软出汁
  • 10
    加入彩椒继续翻炒几下
  • 11
    加入冠利的辣椒圈
  • 12
    翻炒均匀尝下味道,根据自己口味加盐
  • 13
    出锅之前加入葱段翻炒均匀即可
  • 14
    酸辣口味的口蘑炒肉片做好啦!

小窍门

1、这次炒菜用了冠利的辣椒圈,这个辣椒圈的味道是酸辣味,单独吃盐味正好,但是我炒菜的时候加入一点辣椒水,所以具体盐味根据自己口味调整。\n配菜也可以选自己喜欢的。

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