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美味多汁的牛肉丸汤面 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

超爱吃牛肉丸,但是这里餐厅很少有牛肉丸,如果有,就要排长队,餐厅通常很吵也不是太干净。有一天偶尔看到超市有牛肉丸卖,真是太高兴了。有了牛肉丸,做碗美味的面条就太简单了! 此菜谱是两碗面份量。

主料明细

  • 牛肉丸 12颗
  • 香菇 2个
  • 2根
  • 小白菜 5棵
  • 西红柿 1个

调料明细

  • 高汤/水 2量杯
  • 西红柿 1个
  • 熟咸鸭蛋 1个
  • 葱姜蒜 各1汤匙

做法步骤

  • 1
    1. 食材如此。小白菜切半,其他切丝,香菇用开水泡软
  • 2
    2. 热锅冷油,首先把葱姜蒜炒香,再加入香菇和白菜杆翻炒
  • 3
    3. 然后加入番茄,翻炒一下,再依次加入牛肉丸和小白菜
  • 4
    4. 加入高汤煮沸,尝一下咸淡,如果用水而不是高汤,则加一点盐。取出小白菜放一边,以免煮黄了,再把煮好的面条滤掉水分,倒入汤锅,煮沸即可出锅了
  • 5
    5. 装盘。最后把咸鸭蛋切半,放半个在碗里。美味的牛肉丸面条就做好了。

小窍门

1、美味多汁的牛肉丸汤面

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