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家常红烧鸡块 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

家常红烧鸡块

主料明细

  • 一只
  • 青椒 1个

调料明细

  • 干辣椒 5个
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    1. 鸡斩块,飞水后,取出备用。
  • 2
    2. 炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
  • 3
    3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。
  • 4
    4. 大火烧开后,转中火,炖30分钟。
  • 5
    5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

小窍门

1、家常红烧鸡块

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