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小兔子点心 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

漂亮又好吃的小点心,每次做给女儿吃她都很开心,很喜欢~~

主料明细

  • 澄面 9两
  • 黑芝麻 少许
  • 馅(自己选择) 花生芝麻(豆沙/莲蓉)

调料明细

  • 生粉 1两
  • 白砂糖 1.5量
  • 水(烧开100度) 7两
  • 调和油 2茶匙

做法步骤

  • 1
    和面,生粉+澄面搅拌,再把烧开的糖水(加入糖)倒入后开始搓,搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素,搓匀即可。
  • 2
    准备馅料,根据自己口味换做,可以用:豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。
  • 3
    把面团搓圆压平,放入馅料包好搓圆,再搓成水滴状,在尖的一边用剪刀剪开(兔子耳朵),掰好形状,最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意:制作过程可以在手上擦上调好油,以免粘手,以及避免面团太干。
  • 4
    煮开水下锅蒸5分钟即可,蒸完有点半透明状,更美丽哟。
  • 5
    完成,拍照✌️

小窍门

1、可做各种形状,具体根据个人喜欢来定

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