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小米软饼 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

小米的营养大大高于大米,还特别养胃。大人孩子都能吃,当辅食也很合适~

主料明细

  • 小米 50g
  • 低筋面粉 60g
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 100g

调料明细

  • 适量

做法步骤

  • 1
    1. 小米洗净,放水中浸泡1个小时以上
  • 2
    2. 泡好沥干浸泡的水,放入料理机,重新加入100克清水搅打成米浆
  • 3
    3. 打好的米浆取出加入鸡蛋面粉少许盐
  • 4
    4. 搅拌至顺滑无颗粒的面糊
  • 5
    5. 平底锅抹少许油
  • 6
    6. 将拌好的面糊倒入
  • 7
    7. 用小火煎至凝固即可
  • 8
    8. 成品

小窍门

1、小贴士 这款软饼也非常适合给宝宝当辅食,根据宝宝年龄决定盐的用量,可以不加

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