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健康早餐土豆饼 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

准备工作: 1,土豆去皮清洗干净 2,清洗好的土豆用擦丝器擦成丝 3,香葱切成葱花

主料明细

  • 土豆 300克
  • 香葱 20克
  • 面粉 200克

调料明细

  • 孜然 1茶匙
  • 咖喱粉 1茶匙
  • 清水 300克
  • 3克

做法步骤

  • 1
    1. 土豆丝里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味
  • 2
    2. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,面糊里加些香葱拌匀
  • 3
    3. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟
  • 4
    4. 翻转一面,继续加热3分钟,土豆饼金黄熟透就可以了

小窍门

1、小贴士 YOYO贴心叮咛: 1,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。 2,土豆又含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。所以应该把那句民谚改为:“每天一土豆,医生远离我”。 3,土豆去皮后直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

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