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西葫芦苹果软饼 宝宝辅食食谱 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

“参考月龄:12个月以上 这次我还融入了西葫芦,软嫩可口,还有伴有苹果淡淡的香气。既能补充维生素,又能补充蛋白质、矿物质。西葫芦还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等疗效。 当然这种小饼,配菜你可以随意的搭配。胡萝卜丝、白萝卜丝、土豆丝、卷心菜丝、莲藕丝、黄瓜丝,这样吃可能吃一个月都不会撞饼吧。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦

主料明细

  • 西葫芦 90克
  • 苹果 45克
  • 鸡蛋 1个
  • 圣女果 30克

调料明细

  • 面粉 45克
  • 淀粉 10克

做法步骤

  • 1
    1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:西葫芦90克,苹果45克,鸡蛋1个,圣女果30克,面粉45克,淀粉10克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
  • 2
    2. 苹果洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。 用擦丝器比较方便,也不要用考验刀功,非常的方便。 食材的大小要根据自己宝宝的月龄和咀嚼能力来定,小月龄的宝宝要切的细碎。
  • 3
    3. 西葫芦也擦成细丝。 西葫芦里面有籽,宝宝吃了不容易消化,所以给宝宝吃,最好把瓤去掉。
  • 4
    4. 圣女果表面划上十字口。
  • 5
    5. 放入碗中,倒入沸水烫1分钟。
  • 6
    西葫芦苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法图解66. 用手撕去圣女果的外皮,切成小丁。
  • 7
    7. 碗中倒入西葫芦丝和苹果丝,加入圣女果小丁,打入一颗鸡蛋。
  • 8
    8. 倒入准备好的面粉和淀粉。 注意面粉一定不要放多,先放少量,之后看面糊的稀稠程度再放~
  • 9
    9. 稍微加一点盐来调味,这样味道更好一些。 盐不是必须要加,根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。
  • 10
    10. 把菜和面糊搅拌得再均匀一些,就可以来煎小蔬菜饼了。 刚开始时候,可能会有面疙瘩,不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了,搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。
  • 11
    11. 平底不粘锅刷上薄薄的一层油,接下来就可以摊饼了。用小勺取一勺,摊在锅底,可以摊的稍微小一点哈~ 我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且一定要全程小火,否则很容易烙糊。
  • 12
    12. 底部凝固,一面烙好后翻面,直到双面金黄时取出即可。
  • 13
    13. 不烫手的时候,宝宝就可以拿着吃了,软乎乎、香喷喷,做起来试试看!
  • 14
    14. 再配上一碗粥,给宝宝当成早中晚饭都可以,简单又有营养!

小窍门

1、小贴士 君君小提示: 1.西葫芦里面有籽,宝宝吃了不容易消化,所以给宝宝吃,最好把瓤去掉。 2.注意面粉一定不要放多,先放少量,之后看面糊的稀稠程度再放~ 3.盐不是必须要加,根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。 4.刚开始时候,可能会有面疙瘩,不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了,搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。 5.我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且一定要全程小火,否则很容易烙糊。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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