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金蒜浇汁毛蛤蜊#松下多面美味 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

维生素B12含量较高的食用贝类。

主料明细

  • 毛蛤蜊 200克

调料明细

  • 大蒜 5瓣
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 清水 2勺

做法步骤

  • 1
    1. 毛蛤蜊清洗干净
  • 2
    2. 放入锅中煮至完全开口
  • 3
    3. 取出码入盘中备用
  • 4
    4. 大蒜拍碎切成蒜末
  • 5
    5. 生抽,蚝油,清水放入碗中拌匀成酱汁
  • 6
    6. 起锅热油,加入蒜末,炒至微焦出香味
  • 7
    7. 加入调好的酱汁,大火煮开
  • 8
    8. 关火,将酱汁淋在毛蛤蜊上即可
  • 9
    9. 成品

小窍门

1、小贴士 煮蛤蜊的时候,开口立刻关火,避免蛤蜊变老

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