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【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜…… 简单,养生!

主料明细

  • 乌鸡 500克
  • 红枣 150克
  • 栗子肉 200克
  • 枸杞 50克

调料明细

  • 生姜 少许
  • 1茶匙

做法步骤

  • 1
    1. 乌鸡处理干净,斩大块。
  • 2
    2. 放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。
  • 3
    3. 另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。
  • 4
    4. 水开后,转小火,炖一小时后,加入栗子(如果是板栗的话可以早点放,我用的是锥栗,肉质比较嫩,容易散,所以稍煮一会儿就成)。
  • 5
    5. 加入洗净的红枣和枸杞。
  • 6
    6. 再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。
  • 7
    7. 开吃喽。

小窍门

1、小贴士 这样的菜忌下重料,调味越简单越好,姜片可暖身去腥,盐以调味,即可。

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