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什锦鸡蛋炒面 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。

主料明细

  • 炒面 两人份
  • 鸡蛋 两个
  • 胡萝卜、卷心菜.青椒、洋葱、豆干 适量

调料明细

  • 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉） 少许

做法步骤

  • 1
    1. 食材切成细丝备用……
  • 2
    2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
  • 3
    3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！
  • 4
    4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。
  • 5
    5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。
  • 6
    6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
  • 7
    7. 加入一汤勺半生抽，把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。（如果觉得颜色淡，滴几滴酱油）
  • 8
    8. 什锦鸡蛋炒面完成！
  • 9
    9.什锦鸡蛋炒面完成!

小窍门

1、什锦鸡蛋炒面

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