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乳鸽汤:滋补又养颜! +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

台台有位小粉丝,数次留言求鸽子汤,今天本台不放鸽子,送上两款滋补乳鸽汤。欢迎留言你想学的菜,下次专宠你!

主料明细

  • 乳鸽 2只
  • 枸杞 20克
  • 红枣 4颗
  • 山药 100克
  • 莲子 30克

调料明细

  • 陈皮 10克
  • 玉竹 10克
  • 白胡椒粉 少许

做法步骤

  • 1
    1. 莲子乳鸽汤:整只乳鸽洗净焯水,移入砂锅,加净水炖半小时;
  • 2
    2. 浸泡过的莲子、枸杞、陈皮、红枣入锅,小火继续炖半小时。
  • 3
    3. 山药玉竹鸽肉汤:乳鸽切块,洗净焯水;
  • 4
    4. 山药去皮、切滚刀块,再过沸水去除黏液,鸽肉、山药、玉竹放入砂锅,加净水大火烧沸,转小火煲一小时;
  • 5
    5. 起锅前撒白胡椒粉调味。

小窍门

1、乳鸽汤:滋补又养颜!

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