加入美食行 分享您的菜谱

日食记丨千层风琴土豆 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <30分钟

在烤制的过程中,芝士融化,培根的鲜味充分进入了土豆中,每一口都酥软入味。

主料明细

  • 土豆 1个
  • 马苏里拉芝士 20g
  • 培根 3条

调料明细

  • 罗勒碎 少许
  • 蒜末 少许
  • 烧烤酱 3勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 15g

做法步骤

  • 1
    1. 1个土豆洗净,一面削平。
  • 2
    2. 平底朝下,放在案板上,两侧放上筷子(可以让底部不切断),然后仔细地切薄片。
  • 3
    3. 将切好的土豆包上锡纸,放入预热至180度的烤箱,烤30分钟。
  • 4
    4. 3条培根切成片状,小部分切小片;取出土豆,锡纸弃用,将培根片插入土豆片的缝隙中,小片插两边,大片插中间。
  • 5
    5. 刷上调好的烧烤酱汁(3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉),再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。
  • 6
    6. 将土豆(无需包裹锡纸)放入预热至200度的烤箱,烤15分钟。取出后,撒上少许罗勒碎,千层风琴土豆完成!

小窍门

1、日食记丨千层风琴土豆

回复私信

发送信息