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酸辣汤面#急速早餐# +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

工作日的早餐,吃一碗热乎乎的酸辣汤面,营养丰富,简单方便。

主料明细

  • 挂面 50克
  • 胡椒粉 半茶匙

调料明细

  • 食用油 1汤匙
  • 适量
  • 1汤匙
  • 芝麻油 少许
  • 1段
  • 木耳 适量
  • 红椒 1个
  • 煮蛋 1个
  • 香肠 1根

做法步骤

  • 1
    1. 原料。
  • 2
    2. 炒锅倒油,油热后放入葱。
  • 3
    3. 放入香肠。
  • 4
    4. 炸出葱香味后加适量水。
  • 5
    5. 水沸后下入面,用筷子稍加搅拌。
  • 6
    6. 放入木耳,大火煮开,随开随点入少许冷水,煮至面条无白芯。
  • 7
    7. 碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油,拌匀。
  • 8
    8. 将碗汁倒入锅中,搅拌均匀即可关火。
  • 9
    9. 盛入碗中。
  • 10
    10. 好香!

小窍门

1、酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋,红椒只是点缀作用。

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