加入美食行 分享您的菜谱

手工鱼丸蔬菜汤 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

手工鱼丸蔬菜汤 适合月龄:1岁➕ 嫩嫩的鱼丸搭配上碧绿的菜叶,非常鲜美 市面上有些鱼丸有各种添加剂不说,吃到嘴里鱼丸含量也没有多少! 自己做的不仅食材新鲜、真材实料、营养全面,最重要的是孩子吃着安全。

主料明细

  • 龙利鱼 半条

调料明细

  • 玉米淀粉 适量
  • 小白菜 适量
  • 蛋清 1个
  • 胡萝卜 1小截

做法步骤

  • 1
    1. 准备好食材,龙利鱼提前切小块
  • 2
    2. 放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。
  • 3
    3. 加入蛋清顺时针搅拌均匀,胡萝卜切丁,加入鱼泥顺时针搅拌
  • 4
    4. 接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态
  • 5
    5. 起锅烧水,青菜焯水切成末备用
  • 6
    6. 另起一锅水,大火烧开转小火,带上一次性手套,做成鱼丸下锅
  • 7
    7. 依次做好煮开
  • 8
    8. 煮开后鱼丸浮起来下入青菜末,一岁以上的宝宝可以加入适量盐,把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦
  • 9
    9. 煮好后关火,滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可
  • 10
    10. 味道鲜美,嫩滑可口

小窍门

1、手工鱼丸蔬菜汤

回复私信

发送信息