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蜂蜜腌柠檬 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。抗菌消炎、促进组织再生,促进消化,提高免疫力,促进长寿,改善睡眠,保肝作用等作用。 柠檬是一种富含维生素的水果,含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满,所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语:“女人的幸福,是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。 柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌,帮助消化,而且能中和碱性,可防止色素沉着,对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁,用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。 因为柠檬汁中含有大量的维生素A原,能使皮肤吸收,从而使皮肤润泽。用柠檬汁洗头,可促进头发的生长发育,因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分,从而起到护发作用。柠檬皮中含有胶质成分,将柠檬连皮切开后泡在水中,用其淋浴,可使皮肤光润、滑腻,柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味,可使人心胸舒展,精神愉快。

主料明细

  • 蜂蜜 适量
  • 柠檬 两个

调料明细

  • 密封容器 一个
  • 蜂蜜 适量

做法步骤

  • 1
    切柠檬的刀和夹柠檬的筷子使用前都可以用白酒消毒。
  • 2
    然后放一片柠檬倒点蜂蜜,蜂蜜一定要没过柠檬,不过柠檬会上浮。最后密封储存,一般阴凉处即可,我夏天是放入冰箱。
  • 3
    家里切菜的砧板不建议使用,一般建议生食和熟食不通用一个砧板。
  • 4
    找一个干净的容器,容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干,准备切柠檬。由于我家没有切水果的砧板,所以直接在盖子上切了,所有接触的工具都要确保干净无水。
  • 5
    将柠檬在水里泡半个小时,然后再用粗盐或者刷子仔细搓干净柠檬,去掉表面的蜡,避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟,再用清水洗净,把表皮干燥。

小窍门

1、1、一般腌制需要一个星期就可以吃了,心急的话两三天也可以。 2、一般可以储存一个月,听说时间长了柠檬会变黑,所以不要一次性做太多(我就是做太多了)。 3、吃得慢就放冰箱吧,做的时候也可以放少量盐,一是杀菌,二是少量盐可以把甜味更加带出来,味道变得更美味。 4、每次夹柠檬确保筷子干净无水,可以用白酒或者开水烫消毒,都是为了延长储存时间。 5、蜂蜜和柠檬都不能用开水冲,蜂蜜中的酵素,遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸,柠檬中的VC也会被破坏,建议温开水。 6、喝完柠檬不要去晒太阳,柠檬属于感光食品,会长斑。 7、尽快吃完,室温下久置,颜色会逐渐变深,但不影响食用,但是柠檬发黑,可能就已经变质了,蜂蜜也会受到影响,就不建议再食用。

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