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爱心火腿煎蛋 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

关于做法,这里请亲们仔细看,好多都做反的,不知道是我写得不详细还是亲们理解有问题。这让我很无语…人才辈出啊!!!特制爱心火腿煎蛋 很容易学哟,吃货们赶紧动起手来吧!

主料明细

  • 鸡蛋 2个~4个

调料明细

  • 火腿肠 1只~2只

做法步骤

  • 1
    1. 火腿肠去肠衣 , 从中间一分为二。
  • 2
    2. 切好的火腿肠 ,平面向下 ,弧面向上 再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。
  • 3
    3. 平底锅加一勺油 ,将油抹匀, 将火腿放进平底锅, 开小火 。
  • 4
    4. 待锅热 ,火腿热后火腿变软 ,这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ,形成心的形状。
  • 5
    5. 用牙签或者面条,将心尖固定。
  • 6
    6. 一共用两根火腿肠 ,做了4个爱心。 很漂漂 有木有 有木有…
  • 7
    7. 做好爱心以后 ,开火 ,火不要大哦 锅热后 ,就可以将鸡蛋打入心形里了, 喜欢吃全熟的,将蛋打好后 ,可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破,将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。

小窍门

1、小贴士 提醒:注意了 1、单面煎鸡蛋 ,火一定要小 ,不能着急, 否者底部糊了, 上面还是生的。 当然了,如果是喜欢全熟, 却又想煎蛋漂亮, 可以在煎蛋上扣一个盖子 。 2、起锅后装盘,然后撒上盐和胡椒,这个依个人口味,加别的佐料也可以。 (只需一个小技巧,一锅做出两种口味,怎么样?有木有动心?) 3、在教亲们一个打蛋的技巧.我是不知道亲们是怎么打蛋的.但是我是这样打鸡蛋的. (1.把鸡蛋在锅边敲一下.) (2.用两只大指头扣住蛋壳上敲出来的那个小口.) (3.轻轻掰开一个缝.蛋白就会流出来..然后慢慢把蛋白均匀的铺在❤形里.) (4.蛋白铺好后.把蛋壳全部掰开最后放入蛋黄。)这样就均匀了.不会出现小孔。

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