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大虾芦笋沙拉 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

选择圣诞节放这道沙拉,搭配火鸡或牛排吃实在是完美。新鲜的芦笋,搭配大虾仁!不仅要营养,为了让色泽更好看,花牛在沙拉里彩椒和小黄瓜。提味又加了洋葱碎,用米醋和糖来调味。在这美好的夜晚,一盘秀色可餐的沙拉是最美味的!为您餐桌添上一份美丽缤纷的色彩。

主料明细

  • 虾仁 12只
  • 彩椒 各1/3个
  • 洋葱 1/4个
  • 芦笋 100克
  • 黄瓜 半根

调料明细

  • 1/2小匙
  • 米醋 1大匙
  • 山茶籽 1/2大匙
  • 1/2大匙
  • 黑胡椒 1/2小匙
  • 料酒 1小匙

做法步骤

  • 1
    准备材料;
  • 2
    芦笋洗净切小段,过水焯变色后捞出,过冷水待用
  • 3
    虾仁洗净后过水,焯时加料酒,变色后捞出待用
  • 4
    小黄瓜切片,洋葱切碎,彩椒分别切小块;与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内;
  • 5
    依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味,最后滴适量山茶籽油即可装盘。

小窍门

1、1.加糖加米醋不仅能提味,也有去腥味的作用。 2.也可在装盘后再滴山茶籽油,这样外观更好看些。

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