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何首乌乌发粥 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

何首乌有补血,乌发,补肾的功效。何首乌熬汤取汁与黑芝麻、核桃仁、黑米煮成乌发粥,让你强身健体,并拥有一头乌黑的头发。

主料明细

  • 何首乌 30g
  • 核桃仁 20g

调料明细

  • 冰糖 50g
  • 黑芝麻 20g
  • 黑米 100g

做法步骤

  • 1
    准备材料
  • 2
    100g黑米
  • 3
    用水浸泡2小时
  • 4
    何首乌放入砂锅,加入300ml水,小火熬20分钟(熬何首乌的容器要用砂锅或者熬药罐,不能用金属容器)
  • 5
    熬过的何首乌,取汁水
  • 6
    核桃仁用热水汆烫一下(去涩味),捞起
  • 7
    浸泡好的黑米放入砂锅,加入洗净的黑芝麻和核桃仁,砂锅中加入适量水,放入煤气灶烧开
  • 8
    .烧开后,倒入何首乌汁水,小火慢熬1个半小时
  • 9
    熬至黑米开花酥烂
  • 10
    放入冰糖,继续熬,直至冰糖融化即可
  • 11
    盛出
  • 12
    成品

小窍门

1、选用制熟过的何首乌(药店有售),单纯用何首乌泡水或者熬汤喝,是没有黑发作用的,要和其他食材或者药物煎汁或者熬粥,才能很好的利用何首乌的药物作用。何首乌乌发粥,建议1周吃一次。

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