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红蘑炒土豆片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

以下来自于百度:多产于吉林、黑龙江、内蒙古也有少量出产。这种蘑菇都是野生,产量低,价格及高,一般普通级别的也要二百多一斤,顶级的差不多要300多一斤,是一种名贵的食用菌。这种蘑菇肉厚,口感好,营养价值高,所以深受人们喜爱。

主料明细

  • 泡发红蘑 150克
  • 猪肉 50克
  • 土豆 1个

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量

做法步骤

  • 1
    土豆切片泡水。
  • 2
    肉切片。
  • 3
    蒜切末。
  • 4
    葱切成葱花。
  • 5
    锅加油,炒香葱花,下肉片炒变色。
  • 6
    下红蘑炒。
  • 7
    下土豆片炒熟,调入盐,花椒粉,生抽,最后加入蒜末。
  • 8
    翻炒均匀即可。

小窍门

1、红蘑至少提前泡发8小时以上。

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