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酿羊肚菌 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。

主料明细

  • 羊肚菌 8个
  • 猪肉泥 适量

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量

做法步骤

  • 1
    羊肚菌泡30分钟洗净备用
  • 2
    猪肉适量,加适量葱姜水、盐、糖、耗油、老抽、糊椒粉麻油搅拌上劲
  • 3
    装进裱花袋
  • 4
    肉糊挤入羊肚菌中
  • 5
    依次做好
  • 6
    蒸箱100度20分钟
  • 7
    锅里放少许油,羊肚菌蒸后的汤汁、适量水、生抽、定粉、葱花调好汁倒入锅中烧开
  • 8
    汤汁淋在蒸好的羊肚菌上,Ok

小窍门

1、有减肥的功效哟

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