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黑牛肝菌什锦粥 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

营养丰富,特别适合孕妇食用

主料明细

  • 大米 250g
  • 黑牛肝菌 1个
  • 胡萝卜 半条
  • 花菜 50g
  • 高山娃娃菜 80g
  • 干贝 10g
  • 干木鱼 10g
  • 瘦肉 50g
  • 银鱼 50g

调料明细

  • 5g
  • 料酒 适量
  • 姜丝 5g

做法步骤

  • 1
    准备好材料,将黑牛肝菌,干贝,干木鱼浸泡5分钟左右。
  • 2
    量半筒大米(两人量),将胡萝卜、花菜、黑牛肝菌切丁后放入大米,干贝,木鱼碎成丁后一并加入
  • 3
    加水淹没食材即可,加入小半勺盐,因为干木鱼本身会有咸味,不宜加太多盐。放入高压锅,选择煮粥模式。
  • 4
    粥放入高压锅开煮之后开始腌肉。将瘦肉剁成肉泥,和银鱼活在一起,加入盐,姜丝,料酒,酱油腌制约20分钟。
  • 5
    将高山娃娃菜洗净,切成小块,方便煮熟。
  • 6
    高压锅粥煮好后开锅,将锅继续调到煮粥或其他加热功能,粥再次沸腾后加入瘦肉银鱼丝,再加入娃娃菜。断电闷制片刻
  • 7
    起锅啦!好丰盛鲜美有木有!

小窍门

1、无技巧

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