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白玉菇炒西兰花 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

西兰花的绿和白玉菇的白,搭配起来十分清爽,一朵朵西兰花吸收了白玉菇特有的鲜味后也会更加的好吃,这是一道十分健康少有的小菜哦。

主料明细

  • 白玉菇 100g
  • 西兰花 100g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 鸡精 适量

做法步骤

  • 1
    西兰花掰成小瓣
  • 2
    白玉菇也去掉根部,将西兰花在烧开的水中汆烫至5成熟后捞起备用
  • 3
    炒锅里放油,烧成七成热的时候放入蒜蓉和白玉菇爆炒
  • 4
    放入西兰花和白玉菇同炒,加入少许水大火煮2分钟,再加入食盐和鸡精调味就可以啦

小窍门

1、西兰花要用冷水浸泡,里面的小虫子就会跑出来。 2、煮时不要盖锅盖,盖上锅盖后西兰花的颜色会变黑。

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