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虾仁白玉菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

我家人都喜欢吃蘑菇,蘑菇是我家餐桌上的常客,白玉菇是最近几年才看到有卖的,我时常买来,炒肉丝,做汤... ...反正各种做法都尝试过了,这白玉菇很嫩,很鲜,据说营养也是相当的丰富,既有助于青少年益智增高,还能抗癌、降低胆固醇。

主料明细

  • 白玉菇 400g
  • 300g

调料明细

  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量

做法步骤

  • 1
    白玉菇洗净,去根部杂质
  • 2
    锅中烧开水焯
  • 3
    捞出沥水,切段
  • 4
    虾去壳,挑沙线
  • 5
    胡萝卜切片,切葱花
  • 6
    洋葱切条
  • 7
    锅中放底油,倒入胡萝卜和洋葱,小火炒
  • 8
    加入虾仁
  • 9
    加适量姜蓉
  • 10
    加五香粉
  • 11
    倒入白玉菇
  • 12
    加适量盐,大火快炒
  • 13
    倒入水淀粉
  • 14
    加葱花
  • 15
    起锅装盘

小窍门

1、把胡萝卜和洋葱先炒,虾仁不宜久煮。

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