加入美食行 分享您的菜谱

双孢菇蛋花粥 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <45分钟

美味早餐,美好的一天。

主料明细

  • 双孢菇 适量
  • 西兰花 适量
  • 鸡蛋 2个

调料明细

  • 橄榄油 适量

做法步骤

  • 1
    双孢菇清水泡五分钟后洗净,切片,大米洗净备用;
  • 2
    西兰花掰开小块,清水泡十分钟洗净备用;
  • 3
    电饭煲准备好后放入少许橄榄油,将双孢菇片均匀放入里面,盖上锅盖闷三分钟;
  • 4
    打开电饭煲,双孢菇基本已经变色,然后放入大米混合均匀;
  • 5
    放入适量开水,盖上盖子熬粥;
  • 6
    煮至大米九成熟,放入西兰花煮两分钟;
  • 7
    调好的鸡蛋液均匀倒入锅内,蛋液成蛋花,稍微加盐拌匀就可以喝粥啦!

小窍门

1、双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。

回复私信

发送信息