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双孢菇炒鸡蛋 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富,搭配鸡蛋炒着吃味道鲜美,再用胡萝卜和菜椒一红一绿加以点缀,一盘养眼营养丰富的炒菜就做得了。

主料明细

  • 双孢菇 200g
  • 菜椒 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 鸡蛋 2个

调料明细

  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    将所有食材备好清洗干净
  • 2
    双孢菇、杏鲍菇切片
  • 3
    胡萝卜、菜椒分别切片
  • 4
    鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
  • 5
    定型后翻面
  • 6
    然后铲碎盛出待用
  • 7
    另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
  • 8
    倒入菜椒翻炒均匀
  • 9
    倒入双孢菇翻炒
  • 10
    加少许生抽调味
  • 11
    最后放炒散的鸡蛋
  • 12
    加少许盐翻炒均匀即可

小窍门

1、如果想节省烹制时间可提前将双孢菇焯水。

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