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冬菇猪肉饺子 +收藏
难度
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烹饪时间 数小时

喜欢蒸的还是煮的?包多放冰箱冷藏,想吃就做来吃,怎么都比买的强。煮的吃多了,偶尔试试蒸的,蒸的粘点酱油,醋或者辣酱吃,很风味。

主料明细

  • 猪肉 500g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 冬菇 适量
  • 饺子皮 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量

做法步骤

  • 1
    冬菇提前用温水泡发。
  • 2
    猪肉剁烂,冬菇切碎,葱切葱花。
  • 3
    加入淀粉,糖,盐,油,鸡蛋,生抽,淀粉。
  • 4
    按一个方向搅拌均匀。
  • 5
    放适量馅在饺子皮上,饺子四周粘点水。
  • 6
    包成饺子。
  • 7
    冷水下锅蒸15分钟。

小窍门

1、外面买的面皮比较干,所以包的时候四周粘点水这样才粘的稳。

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