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金针冬菇炒肉片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

去超市买了一大堆食材,这样就不用天天跑去逛超市啦。

主料明细

  • 金针菜 50g
  • 干冬菇 15g
  • 猪瘦肉 120g
  • 青椒 10g
  • 红椒 30g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖 1茶匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 小葱 20g

做法步骤

  • 1
    原料
  • 2
    把葱切段,青红椒和冬菇切条,肉切片
  • 3
    锅内热油下肉片滑散
  • 4
    然后装出备用
  • 5
    锅内留的底油正好可以用来炒金针菜和冬菇
  • 6
    跟着可以加入红椒
  • 7
    调味(盐,糖各适量)
  • 8
    再加入适量的蚝油提鲜
  • 9
    跟着就可以把事先滑炒过的肉片和青椒一起翻炒
  • 10
    锅内的食材均已8成熟时,加入葱段,翻炒均匀,即可出勺喽~

小窍门

1、冬菇可以事先泡发,这样可以节省时间,就算是提前一天都没问题,放入冰箱备用就可以啦~

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