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冬菇焖排骨 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

节瓜俗称小冬瓜,味道和冬瓜有点点像,不过我觉得口感上更像冬瓜和黄瓜的中和,比冬瓜味道更清爽。配上香菇,红烧一下,很简单好吃的家常菜

主料明细

  • 节瓜 300g
  • 冬菇 20g

调料明细

  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    节瓜去皮切厚片。
  • 2
    香菇泡发切条。
  • 3
    锅内放油,炒节瓜。
  • 4
    放入香菇。
  • 5
    翻炒均匀。
  • 6
    放入酱油,糖,少许清水。
  • 7
    加盖略焖3-4分钟。
  • 8
    小葱切丁。
  • 9
    放入葱花,炒匀。

小窍门

1、香菇泡的时候黑色部分朝上,浅色部分缝隙中的泥沙容易沉到水中。

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