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杏鲍菇拌木耳 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

今天特意把红萝卜做成星型,我家宝贝还舍不得吃呢。哈哈哈

主料明细

  • 碗耳 100g
  • 杏鲍菇 250g
  • 香菜 50g

调料明细

  • 鱼露 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜泥 适量
  • 香油 适量

做法步骤

  • 1
    碗耳泡发洗净
  • 2
    杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状,任意发挥)
  • 3
    香菜洗净后切段备用
  • 4
    锅中加水烧开,放入碗耳烫熟
  • 5
    将碗耳捞出备用
  • 6
    再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟
  • 7
    捞出控水
  • 8
    将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中
  • 9
    放入香菜段,然后将鱼露、蒜泥,香油、少许糖和醋混在一起,制成凉拌汁。倒入处理好的食材中
  • 10
    搅拌均匀即可上桌

小窍门

1、木耳一定要泡发,烫的时间要掌握好,不能汆烫过久,熟即可,以免影响口感。 2、如果你觉得就凉菜食材太单调。可象我一样,自行加入少许胡萝卜或是其他蔬果

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