加入美食行 分享您的菜谱

凉拌手撕杏鲍菇 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <1小时

杏鲍菇味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

主料明细

  • 杏鲍菇 3根

调料明细

  • 适量
  • 酱油 15g
  • 大蒜 2瓣
  • 小红椒 2个
  • 香葱 2根
  • 1g
  • 陈醋 2g
  • 1g
  • 芝麻油 2g

做法步骤

  • 1
    备好所需食材
  • 2
    先来调汁,碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油,拌匀备用
  • 3
    分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒
  • 4
    杏鲍菇洗净后用手撕成细条
  • 5
    锅中水开后放入盐
  • 6
    跟着将杏鲍菇放入开水中
  • 7
    煮3-5分钟捞出
  • 8
    将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉
  • 9
    再把杏鲍菇中的水分挤干,放入碗中
  • 10
    把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中
  • 11
    撒上葱花、蒜末和红椒粒
  • 12
    锅中倒入适量油,中大火烧热
  • 13
    最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味,食用时拌匀即可
  • 14
    成品
  • 15
    成品

小窍门

1、手撕的杏鲍菇更易入味,粗细随个人喜好 2、杏鲍菇焯水后一定要把水分挤干,这样才能充分的吸入调味汁

回复私信

发送信息