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香煎杏鲍菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

不用太多的材料,也可以做出像样的杏鲍菇美食哟。

主料明细

  • 杏鲍菇 2个

调料明细

  • 黄油 10g
  • 1g
  • 香蒜碎 适量

做法步骤

  • 1
    黄油隔热水融化。
  • 2
    杏鲍菇切片,用小刷子涂抹黄油。
  • 3
    煎锅烧热,放入涂过黄油的杏鲍菇,煎至微微鼓起。
  • 4
    待鼓起后,翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分,收缩后恢复平整,撒盐和香蒜碎调味即可食用。

小窍门

1、杏鲍菇建议买直一点的,比较好切。 2、黄油也可以用橄榄油代替,不过用黄油煎出来有奶香味。 3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到,出锅后撒上点特别香,不过没有也可以省略。

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