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黑豆炒榛蘑 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

家里还有几拿榛蘑,上次做过菜后还剩了几块,这次又用黑豆做了几款美食,11号看到有关于黑豆的活动贴,就又搭配着做了这款超有营养价值的新菜“黑豆炒榛蘑”,这之前我从不知道黑豆还能入菜,我做过豆浆、做过馅类的,还是第一次做菜式,可往往惊喜就在不经意间产生,这道菜超赞的。

主料明细

  • 黑豆 100g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 榛蘑 1块
  • 适量
  • 蒜泥 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    黑豆泡一夜
  • 2
    入锅煮熟焖至
  • 3
    取一块榛蘑泡发
  • 4
    冼净再次泡入水中,清冼几次
  • 5
    过滤掉水,摘去根部不能吃的
  • 6
    姜、蒜、葱切好备用
  • 7
    起油锅,爆香姜、葱白
  • 8
    倒入榛蘑翻炒
  • 9
    倒入豆子
  • 10
    炒匀,调味
  • 11
    加入蒜泥、葱绿翻炒匀
  • 12
    出锅装盘,一抢而空

小窍门

1、黑豆泡一晚,易煮烂 2、榛蘑先泡发再冼净继续泡清水里,去杂质,再次冼净 3、准备好姜、蒜、葱

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