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榛蘑土豆片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

榛蘑是东北的一种野山菌,比较著名的小鸡炖蘑菇里面的蘑菇用的就是榛蘑,其实用榛蘑土豆片也是很经典的做法!

主料明细

  • 鲜榛蘑 适量
  • 土豆片 适量
  • 青椒 适量

调料明细

  • 酱油 适量
  • 蒜末 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    切了一些肉,辣椒,葱姜。
  • 2
    锅里加油烧热,放入葱、姜炒香,把肉放锅里煸炒,肥肉煎出油来,然后把土豆片也放进去炒。
  • 3
    炒至土豆片边缘透明时,把蘑菇倒进去,加少许盐和酱油,倒入少许汤,小炖一会。
  • 4
    待土豆片炖熟后加青椒和蒜末,翻炒几下就可以出锅了。

小窍门

1、不用炒太久,炒太久老了就不好吃啦。

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