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猴头菇蒸蛋 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

最近胃不舒服,不知是不是秋天的原因,听说猴头菇蒸蛋对胃好,我现在天天早上蒸一个蛋吃,把过程记录下来,如果对人有帮助,我就满足了!

主料明细

  • 鸡蛋 1个
  • 猴头菇 1朵

调料明细

  • 适量

做法步骤

  • 1
    将猴头菇泡在水里,用稍重的东西(如盘子)压住
  • 2
    将泡软的猴头菇,剪去蒂之后,反复揉洗,换几次水,水的颜色清了就可以了,剪成小丁。再放到压力锅上压后20分钟(用其他锅蒸时间加长),凉了之后放冰箱冷藏室备用
  • 3
    根据自己的需要量取猴头菇,鸡蛋放猴头菇里,加适量的盐,调匀,上气后蒸3分钟,关火
  • 4
    开吃!

小窍门

1、猴头菇最后剪成小丁,要加水压或蒸,压好之后水留着,蒸蛋的时候,就不另外加水了

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