加入美食行 分享您的菜谱

胡萝卜茶树菇汤 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 数小时

北方人学煲汤,咱就有啥煮啥。胡萝卜是小人参,好东西。茶树菇也很好,可以清热去火哦。现在天气很干燥来一些去火啦。

主料明细

  • 猪月牙骨 500g
  • 胡萝卜 100g
  • 茶树菇 50g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    胡萝卜切片,茶树菇泡发备用。
  • 2
    猪月牙骨切小段,洗干净,然后葱姜切适量备用。
  • 3
    锅中烧开水,下入月牙骨焯水,会发现中间有很多浮沫,很脏哦。所以一定要焯水啊。把那些沫撑出来。
  • 4
    焯水后,从新做一锅水,当水温时候下肉和葱姜。一点盐和醋。
  • 5
    加入胡萝卜和茶树菇大火烧开,然后改中火炖制1小时就可以啦。
  • 6
    出锅了,营养不上火。

小窍门

1、骨头要焯水,不潮水不知道有多脏啊。。 2、第2次加水煮,等水温再加入猪骨,这样,肉会软些不会因为凉水激的变柴。

回复私信

发送信息