加入美食行 分享您的菜谱

茶树菇肉包 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 数小时

天气冷,发面就用了好长时间,眼见着孩儿要回家了,包好后,放入开水,大概20分钟就发到好大,有点过,做发面的东西还真不能急。。。

主料明细

  • 茶树菇 200g
  • 肉末 500g
  • 面粉 500g

调料明细

  • 大葱 100g
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

做法步骤

  • 1
    肉末加入水,搅拌上劲
  • 2
    茶树菇洗净
  • 3
    茶树菇切碎放入肉中
  • 4
    大葱切碎
  • 5
    放入肉中
  • 6
    加入香油,盐,生抽,拌匀
  • 7
    面团发酵好后,分割擀开,包入肉馅,包子包好后,放入蒸锅中
  • 8
    二次发酵好后,大火蒸出气,15分钟,熄火5分钟后开盖即可。

小窍门

1、肉馅先加水搅拌上劲,肉蒸出来才不硬也不会出水。最后加油。

回复私信

发送信息