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茶树菇咸蛋炒虾仁 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

茶树菇的营养价值,茶树菇作为菌类食品的一种,很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效,让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜,都是个不错的选择。

主料明细

  • 虾仁 200g
  • 茶树菇 100g
  • 咸蛋黄 80g

调料明细

  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    虾仁200克、咸蛋黄3个、茶树菇100克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎2片
  • 2
    把虾处理好,去头,挑虾肠再冲洗干净
  • 3
    虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制
  • 4
    锅里烧开水,把虾仁过一过水捞起
  • 5
    茶树菇洗干净,切小段。爆香蒜蓉再加入茶树菇炒,下点盐、鸡粉炒好上碟备用
  • 6
    熟咸蛋黄压碎
  • 7
    锅里下油爆香咸蛋黄
  • 8
    加入虾仁炒
  • 9
    最后倒入茶树菇炒均匀,下点盐、少许糖炒干水分,
  • 10
    最后加入葱花即可

小窍门

1、做这个菜的茶树菇最好选用新鲜的茶树菇

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