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茶树菇炒猪血 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

茶树菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌,一般情况下茶树菇都是和来炖汤的,今天看到柜子里还有些茶树菇,拿来配猪血炒,还真是很下饭的菜,不错,不错!

主料明细

  • 茶树菇 200g
  • 猪血 100g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 蒜苗 适量
  • 料酒 适量
  • 蒜头 适量

做法步骤

  • 1
    茶树菇泡发,猪血、蒜苗、蒜头和辣椒切好备用
  • 2
    锅内加油烧热后加入蒜苗、蒜头和辣椒爆香
  • 3
    加入猪血煸炒
  • 4
    加入茶树菇煸炒
  • 5
    加入料酒煸炒出香味
  • 6
    加入适量食盐大火焖二分钟
  • 7
    起锅装盘即可食用

小窍门

1、大火煸炒出来的比较香

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