加入美食行 分享您的菜谱

茶树菇炒牛柳 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <30分钟

牛肉与茶树菇两种材料的爽滑配合得相当。

主料明细

  • 牛柳 200g
  • 茶树菇 300g

调料明细

  • 红椒 1个
  • 姜片 10g
  • 生抽 10ml
  • 蚝油 30g
  • 4g
  • 玉米淀粉 5g

做法步骤

  • 1
    茶树菇搞去老根部洗净
  • 2
    开水中加入盐油把茶树菇焯熟,捞起过冷水滴干水分备用。
  • 3
    牛肉切条状,用玉米淀粉,盐,油,生抽,糖腌二十分钟。
  • 4
    热锅下油下红椒蒜头爆香,倒入牛柳快速番炒二分钟,加入蚝油调味。
  • 5
    盛出备用。
  • 6
    热锅下油番炒茶树菇加入盐调味,最后倒入炒熟的牛柳混合即可。
  • 7
    香味扑鼻而来,上碟啦!

小窍门

1、茶树菇焯熟再炒。牛肉要快速番炒二分钟即可。

回复私信

发送信息